טבעות שקדים וקוקוס של סבתא לאה

תקציר המתכון: יאמי!!! עוגיות פריכות, מושלמות, טעימות, מתחסלות בצ'יק צ'אק. בונוס הם גם טבעוניות.

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת העוגיות יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
• מתקבלות 22-24 עוגיות.

מרכיבי הבצק

• כוס ו-3/4 קמח תופח מנופה או כוס ו-3/4 קמח + שקית אבקת אפייה.
• חצי כוס קוקוס.
• חצי כוס שקדים טחונים.
• רבע כוס סוכר.
• שקית סוכר וניל.
• 100 גרם מחמאה רכה.
• רבע כוס שמן.
• רבע כוס מים.
• גרדת תפוז (אופציה אפשר לוותר).
• לקישוט: אבקת סוכר

אופן הכנה

1. לחמם תנור אפייה ל-180 מעלות.

2. להכניס את כל מרכיבי בצק העוגיות לתוך קערה גדולה וללוש בעזרת הידיים עד לקבלת בצק אחיד ורך.

3. לחלק את הבצק לכדורים קטנים, לגלגל לצורת נחש, לעשות צורה של טבעת (עיגול שלם) ולסגור היטב

4. להניח על גבי תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה במרווחים

5. להכניס לתנור לאפייה של 20 דקות או עד להזהבה קלה

6. להוציא מהתנור, לקרר היטב, להתאפק ואז להכניס לכלי אטום

7. ממליצה לאבק את העוגיות באבקת סוכר, מוסיף טעם, מונע הידבקות וגם תורם למראה יפהפה.

8. זהו מוכן! כדאי נסו, אחלה עוגיות בכלום עבודה, קלי קלות, כל אחד יכול, מבטיחה לכם לעוגיות שנמסות בפה

9. אגב המתכון נולד בעקבות המון שקיות של קוקוס ושקדים שנשארו מחג הפסח

10. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה