בראוניז חמאה חומה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 117 גר חמאה לא מלוחה
• 1 1/4 כוס סוכר
• 3/4 כוס אבקת קקאו לא מתוק
• 1/2 כפית מלח
• 2 ביצים (L) קרות
• 2 כפות תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לבן
• 1/4 כפית אבקת אפיה
• 1 או 1/2 כוס אגוזים (כמות האגוזים לפי הטעם)
• תבנית 20x20x5 ס'מ

אופן הכנה

1. ממסים את החמאה אל אש בינונית, ומבשלים עד שנוצר צבע חום, לדאוג לא לשרוף.

2. חומרה להוסיף את הקקאו, סוכר ומלח.

3. לערבב היטב לעיסה, ולהניח בצד להתקרר 5 דקות.

4. בקערה נפרדת, ומיקסר ידני, לעבד את הביצים, ולאט לאט להוסיף את העיסה של החמאה.

5. לערבב עם כפית עץ, ולהוסיף את התמצית וניל, קמח ואבקת אפיה.

6. לערבב היטב ולהוסיף את האגוזים.

7. לאפות בתנור שחומים מראש ל-165 צ. ל25 דקות.