פתיתים עם עוף וירקות בתנור

תקציר המתכון: חגיגה של מנה

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 חבילה של שוקיים/כרעיים
• 1 חבילת פתיתים
• 1 בצל גדול קצוץ
• 2 שיני שום כתושות
• 2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
• 2 קישואים חתוכים לקוביות קטנות
• 4 כוסות מים רותחים
• 3 כפות שמן קנולה
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית כורכום
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה

1. מחממים שמן קנולה במחבת גדולה, כשהשמן רותח מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים כדקה וחצי.

2. מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב.

3. מוסיפים את הפתיתים, מטגנים כ-3 דקות ומעבירים לתבנית מתאימה לתנור.

4. מניחים את העוף והירקות על הפתיתים, שופכים מעל את המים הרותחים ומכסים בנייר כסף.

5. מחממים תנור לחום בינוני, 180 מעלות, ואופים כשעה ורבע עם נייר הכסף.

6. מסירים את נייר הכסף ואופים עוד כ- 20 דקות.