לביבות ב-3 סגנונות
תקציר המתכון: מתאים לחנוכה
קטגוריה: צמחוניים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- לביבה קלאסית; 6תפוחי אדמה,2 בצלים קטנים לביבת הבטטה:, 3 בטטה, 2 גזרים ,1 בצל בינוני לביבת בריאות: 2 תפוחי אדמה,2בטטה, 2גזרים , 1 בצל בינוני
- 3 ביצים (לכל בלילה)
- כפית מלח, קורט פלפל שחור(לפי הטעם)
- 4 כפות קמח לבן -למתכון לביבות הקלאסי /לביבות בטטה
- 4 כפות קוואקר - למתכון לביבות בריאות
אופן הכנה
-
לקלאסי: מגרדים את תפוח האדמה והבצל, לסחוט היטב את הנוזלים (להשאיר בקערה נפרדת, לא לזרוק) להוסיף את התיבול ,הקמח והביצים לבלילה. להוסיף 2 כפות מהנוזל (יש בפנים עמילן שצריך) לערבב היטב וליצור לביבה (להשטיח מעט עם היד) לטגן משני הצדדים עד להזהבה.
-
לבטטה:
-
לבטטה:מגרדים את הבטטה, הבצל והגזר, לסחוט היטב את הנוזלים (להשאיר בקערה נפרדת, לא לזרוק) להוסיף את התיבול ,הקמח והביצים לבלילה. להוסיף 2 כפות מהנוזל (יש בפנים עמילן שצריך) לערבב היטב וליצור לביבה (להשטיח מעט עם היד) לטגן משני הצדדים עד להזהבה
-
לביבת בריאות:מגרדים את תפוח האדמה, הבטטה, הבצל והגזר, לסחוט היטב את הנוזלים (להשאיר בקערה נפרדת, לא לזרוק) להוסיף את התיבול, הביצים והקוואקר לבלילה. להוסיף 2 כפות מהנוזל (יש בפנים עמילן שצריך) לערבב היטב . להניח בתבנית מרופדת ומשומנת בתרסיס שמן את הלביבה נאפה בתנור בחום של 200 מע' כעשרים דקות. לאחר 10 דקות נרסס שוב את הלביבות (לקבלת קריספיות).