דגים מרוקאים לשבת

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 דגי אמנון חתוכים ל4
• צרור כוסברה
• ראש שום
• גמבה
• גזר
• גרגרי חומוס
• 2 כוסות מים

תבלינים

• 2 כפות פפריקה מתוקה בשמן
• כפית פפריקה חריפה
• כפית שטוחה כורכום
• כפית פלפל שחור
• מלח
• 3/4 כוס שמן (כוס חד״פ לשתייה קרה)

אופן הכנה

1. שמים את השמן בסיר שטוח מוסיפים שום , פלפל, גזר מטגנים כשתי דקות.

2. מוסיפים את התבלינים פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, כורכום ומלח מערבבים שמים את הכוסברה ו2 כוסות מים. מבשלים כ5 דקות את הרוטב על אש בינונית ומוסיפים את הדגים עם כף לשים עליהם מהרוטב שבסיר מפזרים כוסברה על הדגים מכסים את הסיר ל20 דקות , אחרי 20 דקות שמים את הגרגרי חומוס ומבשלים עוד 5 דקות.

3. בתאבון :)