באבאגנוש עם טחינה

תקציר המתכון: ממכר ממש!

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 חצילים בינוניים מחוררים עם מספר ושרופים על האש עד להתרככות מלאה.

לטחינה

• 2-3 כפות טחינה גולמית
• 3 כפות מיץ לימון
• מלח
• פלפל
• חצי כפית שום כתוש
• מים לערבוב הטחינה עד למרקם הנכון.
• מעט שמן

אופן הכנה

1. להוציא את תוכן החציל לקערית

2. לערבב את חומרי הטחינה ולהוסיף מים בהדרגה עד להגנת המרקם רך אך לא נוזלי מידי.