עוגת פקאן אגוזים פרווה כשרה לפסח

תקציר המתכון: עוגה משגעת כשרה לפסח והיתרון הוא שהעוגה פרווה כך שאפשר לזלול לאחר הארוחה😜😜😂 בהשראת חברתי האלופה ישארלה אזולאי❤

קטגוריה: פסח, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• תבנית עגולה בקוטר 26 משומנת.
• כוס מידה אוניברסלית או חד פעמית חמה רגילה.

מצרכים

• 6 חלבונים
• חצי כוס סוכר
• 6 חלמונים+ כף מים
• 1/4 כוס שמן
• חצי כוס אגוזי מלך קצוצים דק
• חצי כוס פקאנים קצוצים דק
• 1 כוס קוקוס
• 1 כף אבקת נס קפה
• 100 שוקולד מריר מגורד
• חצי כוס קמח תופח לפסח
• 1 כפית אבקת אפיה

מיד לאחר האפיה שופכים מעל העוגה

• 1 כוס מים חמים מעורבבים עם כפית נס קפה

לקצפת

• 1 קצפת צמחית במתיקות מעודנת
• 1 אינסטנט פודינג וניל
• 1 כפית אבקת נסקפה
• חצי כוס מים.

לקשוט

• שוקולד מריר מגורד.
• אגוזי מלך קצוצים גס
• וחלווה מסולסלת שמפזרים בסמוך להגשה.
• אפשר כמובן להכין בכל ימות השנה עם קמח תופח רגיל או עם קמח+א.אפיה

אופן הכנה

1. אופן ההכנה:

2. נחמם תנור ל- 170 מעלות אפיה רגילה.

3. בקערה קטנה נשים 6 חלמונים(צהוב) עם כף מים ונטרוף היטב עם מטרפה ידנית ונשים בצד.

4. נכין קערת יבשים ונערבב בה:

5. אגוזים+פקאנים

6. קוקוס

7. כף נס קפה

8. שוקולד מריר מגורד

9. חצי כוס קמח תופח+כפית א.אפיה

10. ונערבב.

11. בקערת המיקסר נקציף לקצף יציב 6 חלבונים(לבן) ונוסיף חצי כוס סוכר בהדרגה.

12. להנמיך מהירות ולהוסיף בזילוף איטי את החלמונים ואח"כ את השמן.

13. נפסיק את פעולת המיקסר,נוסיף ונקפל בעדינות את קערת היבשים עם לקקן.

14. נעביר לתבנית אפיה משומנת ונאפה עד ששיפוד יוצא יבש,בערך כ-40 דקות.

15. בינתיים נכין כוס עם כפית גדושה נס וכוס מים חמים ,נערבב ונשים בצד.

16. כשהעוגה יוצאת מהתנור,להשקות עם הקפה שהכנו.

17. נצנן מעט ונכין את הקצפת.

18. נמרח על העוגה ונקשט עם שוקולד מגורד ואגוזים קצוצים ונפזר לפני ההגשה חלווה מסולסלת ומקבלים עוגה מהממתת וטעימה.

19. בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤