סלט חצילים

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 3 חצילים
• 5 שיני שום כתוש
• מעט לימון סחוט
• מעט מלח
• מעט פלפל שחור
• 3 כפות מיונז/ 5 כפות טחינה גולמית

אופן הכנה

1. לשרוף את החציל על הגז ,כשהוא שרוף מכל הצדדים ולעטוף בשקית ניילון ל10 דק' .

2. לקלף את הקליפה כך שיישאר רק המלית .

3. למעוך את החציל במזלג להוסיף שום כתוש, מלח , פלפל , מיץ לימון .

4. בסוף להוסיף מיונז/טחינה .