לחמניות כשרות לפסח ממכרות של סבתא לאה
תקציר המתכון: לחמניות נהדרות, נפלאות, טעימות שכייף לזלול לא רק בפסח... נחטפות ישר מהתנור, מתכון מהיר, פשוט, קל אז... למה שלא תכינו לעצמיכם?
קטגוריה: פסח, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- להצלחת הלחמניות יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
- מתקבלות כ 14-18 לחמניות ...
- 2 כוסות מים (480 מ"ל).
- 1/2 כוס שמן (100 גרם).
- 1 כפית מלח.
- 2 כפיות סוכר.
- 2 כוסות קמח מצה (250 גרם).
- 1 כפית אבקת אפיה.
- 6 ביצים שלמות.
- לקישוט ... שומשום / קצח / פרג (אפשר לוותר, לא חובה).
אופן הכנה
-
מחממים תנור ל-200 מעלות
-
בקערה מערבבים היטב את הקמח מצה עם אבקת האפייה
-
בסיר שמים את המים, השמן, המלח, הסוכר ומביאים לרתיחה (עד שהמים מבעבעים)
-
מכבים את האש ומוסיפים מיד ובבת אחת את הקמח מצה ומערבבים במהירות עד שהתערובת נפרדת מדפנות הסיר (מתקבל בצק דביק), מעבירים לקערה ומקררים מעט
-
מוסיפים את הביצים בהדרגה (כל פעם ביצה אחת), מערבבים במהירות (בעזרת כף או מיקסר ידני) עד לקבלת תערובת אחידה
-
מרטיבים ידיים ויוצרים כדורים קטנים בקוטר של כ-4-5 ס"מ ומניחים במרווחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, מפזרים מעל כל כדור שומשום / קצח / פרג, מה שאוהבים
-
מכניסים למרכז התנור ואופים כאמור בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 10 דקות, לאחר 10 דקות מורידים את טמפרטורת התנור ל-160 מעלות וממשיכים לאפות 30-40 דקות נוספות עד שהלחמניות זהובות מבחוץ, יבשות מבפנים וקלות
-
מקררים לטמפרטורת החדר ומגישים או שומרים בקופסה סגורה בטמפרטורת החדר
-
טיפ ...
-
חשוב לחמם את התנור לפחות 10 דקות לפני האפייה ואין לפתוח את דלת התנור בזמן האפייה!!!
-
זהו מוכן! כדאי נסו מתכון קל להכנה, מתכון שהילדים מאוד אוהבים וגם המבוגרים
-
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה