קציצות פולים ואפונה

תקציר המתכון: מריחים את פסח דרך הסיר 😂

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• מרכיבים לקציצות מאת אילנית בניזרי
• חצי קילו בשר בקר טחון
• בצל מגורד
• חופן כוסברה או פטרוזליה קצוצים
• 2 כפות קמח מצה
• 2 כפות סודה מבקבוק!
• 2 כפות שמן
• מלח, כפית פפריקה,רבע כפית פלפל שחור, כפית בהרט קציצות או ראס אל חנות
• לערבב היטב ולהניח בצד עד להכנת הרוטב
• מרכיבים לרוטב
• חצי שקית פולים קפואים או כוס פולים טריים
• חצי שקית אפונה קפואה
• 5 עלי סלרי
• כף כוסברה קצוצה
• גמבה חתוכה לרצועות
• בצל קצוץ
• רבע כוס שמן
• 2 כוסות מים רותחים
• כף אבקת מרק עוף
• כפית כורכום
• כפית פפריקה
• רבע כפית פלפל לבן
• חצי כפית פלפל שחור גרוס

אופן הכנה

1. להזהיב את הבצל בשמן

2. להוסיף את הכורכום והפפריקה ולערבב

3. נוסיף את הגמבה נטגן דקה

4. כעת נוסיף את הפולים,אפונה, כוסברה,עלי סלרי מים ושאר התבלינים

5. ברגע שהרוטב מבעבע נגלגל קציצות לסיר

6. נבשל להבה בינונית 35 דקות, מידי פעם נשקה עם כף מהרוטב לקציצות.

7. נפתח מכסה נבשל ללא מכסה לעוד 5 דקות.

8. סה"כ זמן בישול 40 דקות ❤