לשון בקר ברוטב פטריות

מאת: חופית אלמקייס, פורסם: 28/03/2018 | 03:55

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

להרתיח את הלשון בסיר לחץ עם עלי דפנה ופלפל אנגלי כשעה או בסיר רגיל כשעתיים עד שהוא נהיה רך.
לאחר שהתקרר לקלף את הקליפה ממנו ולפרוס לפרוסות.
בסיר לטגן את הבצלים להוסיף את השום ,את הכוסברה,ואת הפטריות
לתבל בחצי כף כורכום,לגרד אגוז מוסקט,חצי כף פלפל שחור גרוס,להוסיף כוס מים חמים,להוסיף כף אבקת מרק עוף וכף אבקת רוטב פטריות,חצי כפית פפריקה,לערבב ולסדר בסער את פרוסות הלשון,אם צריך להוסיף מעט מים ולבשל עד שהפרוסות רכות והנוזלים מצטמצמים.בהצלחה.חופית אלמקייס
המתכון בהשראת חנית טרבלסי