עוגיות גבינה מלוחות

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 40, זמן הכנה: 1 שעות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

מצרכים לבצק:

• 50 גרם גבינה בולגרית, מגוררת
• 100 גרם גבינה צהובה, מגוררת
• 1 חבילה מרגרינה, מרוככת
• 1 כפית זעתר
• 1 כפית מלח
• 3 כוס קמח
• שליש כוס מים

מצרכים לציפוי:

• 1 יחידה ביצה, טרופה
• טיפה טיפה פפריקה מתוקה
• טיפה טיפה אורגנו

אופן הכנה

1. מערבבים היטב את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד (אם הבצק יוצא דביק, אין מה לחשוש). עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה.

2. מקמחים את משטח העבודה ומעבירים אליו את הבצק. מרדדים אותו לעובי של כחצי ס''מ וחותכים אותו למשולשים בעזרת סכין או גלגלת פיצה.

3. מניחים את המשולשים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעל קצת פפריקה מתוקה ואורגנו.

4. אופים במשך כ-20-22 דקות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות, ומגישים לצד סלט. בתיאבון!!!

5. גיוונים: במקום הזעתר בבצק אפשר להוסיף פפריקה מתוקה או אורגנו. אפשר לגוון את הציפוי עם קצח, שומשום, זעתר. ניתן להגיש לצד גבינה לבנה מתובלת בשמן זית ותבלינים.