מלבי עם סירופ אדום

תקציר המתכון: המתכון לקוח מתוך גיליון "טעימות" של עיתון "משפחה"

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 3, זמן הכנה: 15 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

מצרכים למלבי

• 1/2 כפית מי ורדים
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס סוכר
• 3 כף קורנפלור
• 1 וחצי כוס שמנת מתוקה

מצרכים לסירופ

• 1/2 כוס סוכר
• 1/3 כוס מים
• 1/2 כפית מי ורדים
• טיפה טיפה צבע מאכל אדום

אופן הכנה

1. מתחילים בהכנת המלבי: ממיסים את הקורנפלור במעט מים פושרים.

2. מחממים בסיר את השמנת, החלב והסוכר.

3. מוסיפים את הקורנפלור תוך כדי ערבוב עד שהתערובת מסמיכה.

4. מוסיפים את מי הורדים. מערבבים שוב ומסירים מהאש.

5. מוזגים לכוסות הגשה ומקררים.

6. מכינים את הסירופ: מבשלים את הסוכר והמים בסיר קטן עד שהסוכר נמס.

7. מסירים מהאש ומוסיפים את מי הורדים ואת צבע המאכל.

8. מצננים היטב ויוצקים מעל המלבי הקר. מגישים עם קוקוס טחון ואגוזים קצוצים. בתיאבון!!!