פיתות תוצרת בית בגריל חשמלי ענק😍

תקציר המתכון: למה לקנות ממאפיה אם אפשר להכין בבית פיתות משגעות וטעימות😍😍

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מצרכים

• 1 ק"ג קמח מנופה
• 2-כפות שמרים
• 1 שקית משפר אפיה(לא חובה)
• 3-כפות שטוחות סוכר
• 1-כף מלח
• 1/2 כוס שמן קנולה
• בערך 3 וחצי כוסות מים פושרים(כוס חד פעמי לשתיה קרה)

אופן הכנה

1. אופן ההכנה:

2. בקערת המיקסר שמים :

3. 2 כפות שמרים+ 3 כפות סוכר+כוס מים פושרים ומערבבים.

4. נותנים לזה לתסוס כ-2 דקות ומערבבים.

5. מוסיפים 1 קילו קמח מנופה ומשפר אפיה, עושים גומה באמצע ומוסיפים כף מלח ומכסים בקמח.

6. מוסיפים חצי כוס שמן ו2 כוסות מים פושרים ומתחילים ללוש, את חצי כוס המים שנותרה מוסיפים בהדרגה , ממשיכים ללוש כ-8 דקות עד לקבלת בצק רך וחלק.

7. עם יד קצת משומנת מוציאים את הבצק מקערת המיקסר ומעבירים לקערה משומנת ,

8. מכסים ומניחים לתפיחה ראשונה משהו כמו שעה או עד להכפלת הנפח.

9. משמנים טיפה את היד ומורידים אויר מהבצק ומניחים לתפיחה נוספת עד להכפלת הנפח.

10. מעבירים את הבצק למשטח קצת מקומח מכיוון שהבצק טיפה דביק ומחלקים את הבצק ל-12 חתיכות.

11. כל חתיכה מכדררים לעיגול ונותנים להם לנוח כ-5 דקות.

12. בעזרת הידיים פותחים כל כדור לפיתה ומניחים למנוחה של עוד 5 דקות.

13. בינתיים מחממים את הגריל החשמלי.

14. הגריל שלי הוא מאוד גדול ויש לו גוף חימום עליון ותחתון כך שהפיתות נאפות משני הצדדים בו זמנית.

15. לאחר שהגריל התחמם מתחילים להעביר את הפיתות לתבנית של הגריל ואופים עד להזהבה יפה ממש כמה דקות.

16. מוציאים מהגריל ומניחים על מגבת ומכסים.

17. יש גם אפשרות להכין את הפיתות עם ידיים ומשטח משומנים.

18. למי שאין גריל חשמלי יכולה להכין בתנור על תוכנת גריל 240 מעלות ולאפות על השלב הכי עליון.

19. בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤