מגולגלות לפסח-דורית כהן

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 12 מצות
• גבינה בולגרית 24%
• צהובה מגורדת
• גבינת שמנת עם זיתים
• 6 ביצים

אופן הכנה

1. ראשית חשוב על מנת שהמצות לא ישברו בגלגול להרטיב אותן טוב טוב במים תחת ברז.

2. לעטוף אותן בשלמותן במגבת גדולה לפחות חצי שעה .

3. לחצות לשניים כל מצה.

4. בקערה לערבב גבינת שמנת עם זיתים, בולגרית מגורדת וגבינה צהובה .

5. להניח מהמלית בתחילת כל מצה ולהתחיל לגלגל כמו סיגר. לטבול בביצה עם מעט מלח ולטגן .

6. למלית בשר לטגן בצל קצוץ דק להוסיף טחון בקר עם צנובר קלוי מעט תבלינים ולהניח על מצה ולגלגל .

7. למלית תפוחי אדמה ,

8. לבשל תפואד עד לריכוך עם מעט כורכום ומלח

9. להוסיף בצל מטוגן שטוגן יחד עם פטריות עם מעט פלפל שחור ואבקת מרק.

10. למלא ולגלגל ולטגן .

11. חג פסח כשר 🌹