לביבות כרובית מטריפות אפויות בתנור של סבתא לאה

תקציר המתכון: ללקק ת'אצבעות, לביבות טעימות, נזללות וקלות להכנה.

קטגוריה: ראשונות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 כרובית גדולה ויפה.
• 1/2 כפית מלח לימון.
• 2 ביצים L, XL
• 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים, מבושלים ומעוכים.
• 1 בצל בינוני, קצוץ ומטוגן או
• 1 כוס שבבי בצל מטוגן (תבליני טעם וריח).
• 3/4 כוס פירורי לחם.
• 1 כפית גדושה מלח.
• 2 קוביות תיבולית של קנור בטעם שום ופטרוזיליה.
• 1/2 כפית מלח.
• 1/2 כפית פלפל שחור.
• 1/4 כפית כמון.
• שמן זית / קנולה לשימון.

אופן הכנה

1. מפרקים את הכרובית לפרחים ומבשלים בסיר עם מים רותחים + המלח לימון עד שהכרובית מתרככת

2. שמים במסננת ומסננים היטב מנוזלים

3. מועכים את הכרובית בתוך קערה,

4. מוסיפים את כל מרכיבי הקציצות מערבבים ומכניסים למקרר לכמה שעות (ממליצה להכין את העיסה יום לפני)

5. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה משומן היטב ויוצרים כדורים דחוסים בגודל אחיד (לגודל אחיד אפשר להעזר בכף גלידה)

6. מסדרים בתבנית, מרססים או מברישים עם מעט שמן מעל הלביבות ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות טורבו, למשך 25-30 דקות עד להזהבה

7. להוציא מהתנור ולחכות בסבלנות עד להתקררות הקציצות, אחרת הן מתפוררות

8. טיפ - ניתן לטבול בביצה טרופה ולטגן גם טעים מאוד

9. זה מוכן! כלום עבודה, מתכון פשוט, תוספת מהירה וטעימה

10. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה