עוגת גבינה פירורים

תקציר המתכון: יפה וטעימה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 3 חלמונים
• 2 וחצי כוסות קמח רגיל בכוס חד פעמי 200 מ"ל
• 1/4 כוס סוכר
• 200 חמאה
• 1 סוכר וניל
• 1/2 כוס אגוזים טחונים דק
• מילוי
• 500 גרם גבינה לבנה 5%
• 1 גבינה טוב טעם או
• גבינת שמנת נפוליאון
• 2 שמנת מתוקה
• 1 אינסטנט פודינג וניל
• 1/2 שמנת חמוצה

אופן הכנה

1. הכנת התחתית והפירורים

2. לשים בקערה חמאה מומסת קמח חלמונים סוכר וניל ואגוזים

3. ללוש לקבלת בצק נעים

4. לקחת תבנית 24 לשים בתחתית נייר אפיה

5. ולשטח 3/4 מהבצק ולעשות חורים עם מזלג

6. ולאפות 180 מעלות בערך 20 דקות שיתקבל צבע חום יפה

7. את הרבע בצק חשין בתבנית של התנור נייר אפיה לשטח ולעשות חורים עם מזלג ולאפות זה כמות נאפה מהר

8. לצנן היטב

9. הכנת המילוי

10. להקציף שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג ושמנת חמוצה לקבלת קצפת יציבה להוסיף את הגבינות ולקפל או עם המיקסר ממש מעט לאיחוד

11. לשים בתבנית שקף מסביב ולהוסיף את הבלילה ומעל להוסיף פירורים

12. להכניס למקרר לכמה שעות להתייצבות

13. בהצלחה 💓