לחמניות מטוגנות כשרות לפסח

תקציר המתכון: על הלחמניות האלה אנחנו לא מוותרים באף ליל סדר הם הדגל של שולחן החג שלנו. הן קטנות, טעימות ונחטפות בשנייה, כדאי מאוד להכפיל כמויות.

קטגוריה: פסח, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 2 תפוחי אדמה גדולים, מבושלים ומעוכים לפירה.
• 4 ביצים
• כוס קמח מצה
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• שמן לטיגון עמוק

אופן הכנה

1. מרתיחים שמן במחבת עמוקה. מערבבים יחד את כל המרכיבים בקערה גדולה לעיסה אחת, ובעזרת כף אוספים מהעיסה ומטגנים בשמן. מטגנים משני הצדדים עד שהלחמניות משחימות יפה.