עוגת גבינה ולוטוס

תקציר המתכון: עוגת גבינה עם תחתית עוגיות פתי בר לוטוס וציפוי לוטוס

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 200 גר' ביסקוויטים לוטוס מפוררים לפירורים דקים
• 125 גר' חמאה מומסת
• 3 כפות אבקת סוכר
• 1 שמנת להקצפה 38%
• 3/4 קופ' אינסטנט פודינג וניל
• 1 גבינה לבנה 9% (250 גר')
• 1 גבינת שמנת 30%
• 1 שמנת חמוצה של פעם
• 3 -4 כפות אבקת סוכר
• 1/4 צנצנת ממרח לוטוס

אופן הכנה

1. מערבבים בקערה את הביסקוויטים החמאה המומסת ואבקת הסוכר. מכניסים את התערבות לתבנית אינגליש קייק ומהדקים לתחתית התבנית. מכניסים את התבנית למקפיא

2. מקציפים שמנת להקצפה עם אינסטנט פודינג וניל

3. בקערה אחרת מערבבים את הגבינות , השמנת החמוצה ואבקת סוכר

4. מוסיפים תוך כדי קיפול, את תערובת הקצפת לתערובת הגבינות

5. מוציאים את התבנית מהמקפיא ויוצקים את התערובת על בסיס הביסקוויטים

6. מחזירים את התבנית להקפאה של שעתיים

7. לאחר שעתיים, מחממים במיקרוגל בפולסים של 10 שניות את ממרח הלוטוס עד שנהיה נוזלי

8. מוציאים את התבנית מהמקפיא ושופכים את תערובת הלוטוס מעל תערובת הגבינות הקפואה

9. מקשטים את העוגה עם קצפת.. או שוקולד לבן מגורד, או נטיפי שוקולד לבן

10. מכניסים את העוגה למקרר - לא למקפיא

11. ניתן להכין את אותה עוגה עם תחתית פתי בר שוקולד ולמעלה ציפוי גאנש שוקולד מ- 1 שוקולד מריר + 1/2 קופ. שמנת להקצפה 38%