מאפה מלאווח במילוי גבינות ופטריות - נורית ג.

תקציר המתכון: מאפה קל להכנה, טעים ועשיר. קטנים וגם גדולים יעופו על זה מיוחד ועושה רושם כן לאורחים.

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

חומרים

• 2 מלוואח

למילוי

• 1 גבינה לבנה לא משנה כמה אחוז, אפשר גם קוטג'
• (אם יש גבינת שמנת, או גבינות אחרות ניתן להוסיף 1-2 כפות)
• חופן גבינה צהובה מגורדת
• מעט פיטריות קצוצות ומסוננות מקופסא או טריות.
• 1 ביצה לטרוף הביצה לשים במילוי..
• להשאיר מהביצה מעט למריחה
• חצי כף קמח
• קורט אגוז מוסקט
• מלח, פלפל שחור לפי הטעם.
• שומשום/קצח לפיזור מעל.

אופן הכנה

1. ראשית להכין המילוי כי המלוואח מפשירים מהר..

2. לערבב חומרי המילוי לטעום ולשפר טעמים.

3. להוציא המלוואח להפשיר על השיש כ-5 דקות.

4. להניח מלאווח אחד על תבנית משומנת או ניר אפיה,

5. על המלוואח לשים המלית, להשאיר מסביב כסנטימר ללא מילוי.

6. טיפ טיפה למתוח ב-ע-ד-י-נ-ו-ת המלוואח השני ולכסות המאפה.

7. להדק יפה מסביב ואחר כך בעזרת מזלג וסכין. ראו תצלומים.

8. לחורר חור במרכז המאפה! (ליציאת אדים)

9. למרוח בשארית הביצה ולפזר שומשום.

10. להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לכ-30 דקות וסובבו מידי פעם.

11. המאפה מוכן כאשר כולו אפוי אך צבעו עדיין בהיר.

12. ב ת י א ב ו ן !!!!