פולים / חומוס לדגים

תקציר המתכון: טעיםםםםםםםם

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• חבילה פולים קפואים או טרי בעונה
• אפשר חומוס מושרה לילה או קפוא של סנפרוסט או שימורים
• כוסברה קצוצה
• פילפל חריף פרוס
• 6-7 שיני שום
• מלח
• פילפל שחור
• פפריקה מתוקה
• פפריקה חריפה
• כמון
• מעט כורכום
• שמן
• מים רותחים

אופן הכנה

1. לקצוץ את הירק להניח בסיר

2. להוסיף את שאר המרכיבים

3. להוסיף מים רותחים עד לגובה הפולים או החומוס

4. להביא לרתיחה

5. לכסות ולהנמיך לבשל עד לריכוך והסמכה של הרוטב