מרק ירקות משודרג

תקציר המתכון: אחד המרקים האהובים עליי! קל להכנה, טעים, בריא ומזין

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 ראש כרובית , מפורק לפרחים
• 2 יחידות בצל לבן, חתוך לקוביות
• 4 גזרים, חתוכים לקוביות
• 4 תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות
• 5 גבעולי סלרי יחד עם העלים, חתוך לקוביות
• 2 קישואים, חתוכים לקוביות
• מים רותחים

לתיבול

• מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
• כף גדושה אבקת מרק עוף
• רבע כפית כורכום
• מעט שמן

אופן הכנה

1. לשטוף היטב את כל הירקות, לקלף ולחתוך לקוביות בינוניות. את העלים של הסלרי לשטוף ולהכשיר בקערה עם מים ומלח למשך חצי שעה ולשטוף היטב. לשים מעט שמן בסיר ולהוסיף את הבצל הלבן ותפוחי האדמה ואחרי 2 דקות להוסיף את הגזר. לאחר מספר דקות להוסיף את הסלרי(כולל העלים). לתבל, לשפוך מים רותחים לגובה של 3/4 סיר לערבב וכשהמרק מבעבע להוסיף את הקישואים ופרחי הכרובית ולהניח להתבשל על אש נמוכה כעוד 45 דקות. לבריאות