אווזית ממולאת

מאת: ציפורה דרור, פורסם: 06/03/2018 | 10:07

תקציר המתכון: שניצל בשר ממולא מנה חגיגית טעימה ומרשימה

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

למילוי אני מבשלת אורז חצי בישול רק עם מים
מוציאה מסננת מעבירה לקערה מתבלת בבצל קצוץ מטוגן כוסברה קצוצה מלח פילפל גרוס פפריקה בהרט צנוברים וחמוציות וממלאה לוקחת פרוסה של אווזית מניחה על משטח העבודה מניחה מהמילוי ומגלגלת מהודק
את החלק של החיבור מניחה כלפי מטה בתבנית ואז שופכת את הרוטב
לרוטב
בצל קצוץ לטגן כשמשחים להוסיף פיטריות לטגן 2-3 דקות לתבל פילפל שחור גרוס אבקת מרק פיטריות מעט טוסקנה 2 כפות סילאן כוס יין יבש מים רותחים לבשל 5-7 דקות ולשפוך על הגלילות לכסות ולאפות בחום של 180 מעלות עד שהאורז והבשר בשלים והבשר מקבל גוון שזוף