פסטלים כשרים לפסח במילוי בשר טחון😍

תקציר המתכון: הילדים שלי לא מוותרים על הפסטלים המשגעים האלה, נחטפים כמו גרעינים😍אמא שלי קוראת לזה בנטאז'

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מצרכים

• 5 תפו"א אדומה מבושלים ומעוכים לפירה
• 1 בצל קצוץ מטוגן עם 3 כפות שמן
• 2 ביצים קשות חתוכים לקוביות קטנות(לא חובה)
• חצי כפית מלח
• רבע כפית פלפל לבן
• חצי כפית כורכום
• חצי כף מרק עוף
• 2 כפות קמח מצות

לטיגון

• שמן קנולה לטיגון
• צלחת עם קמח מצה
• וקערית קטנה עם 2 ביצים טרופות יחד עם רבע כפית מלח

למילוי של בשר טחון

• 250 גר בשר טחון
• 1 בצל גדול קצוץ
• חצי כפית פפריקה מתוקה
• רבע כפית כורכום
• רבע כפית כמון
• רבע כפית בהרט
• חצי כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• חופן של כוסברה קצוצה
• חופן צנוברים קלויים

אופן הכנה

1. אופן ההכנה הפירה:

2. שולקים את התפו"א מסננים ומצננים היטב ולאחר מכן מועכים לפירה.

3. מוסיפים את קוביות הביצים ואת הבצל המטוגן יחד עם השמם ואת כל התבלינים ומערבבים היטב.

4. מתקנים טעמים במידה וצריך.

5. אופן הכנת הבשר:

6. מטגנים את הבצל עם מעט שמן עד להזהבה,

7. מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהבשר מחליף את צבעו , מוסיפים את התבלינים והכוסברה הקצוצה ומטגנים עוד דקה שתיים, מוסיפים את הצנוברים ומניחים בצד לצינון.

8. אופן הכנת הפסטל:

9. לוקחים חופן מהפירה ויוצרים כדור, לשטח על היד וממלאים בכף מתערובת הבשר המטוגנת, סוגרים היטב ומועכים בעזרת כף היד לצורת פסטל.

10. כל פסטל עוטפים בקמח מצה ולאחר מכן טובלים בביצה ומטגנים עד להזהבה יפה משני הצדדים.

11. יש אפשרות לטבול קודם כל בביצה ואח"כ בקמח מצה על מנת לקבל מעטפת קריספית.

12. כל אחת איך שהיא אוהבת.

13. להעביר לנייר סופג ולאחר מכן לצלחת הגשה.

14. בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤