פיצה פיקנטית מבצק עלים

תקציר המתכון: פיצה פיקנטית מבצק עלים, פיצה יחודית קלה וטעימה.

קטגוריה: פיצה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לפי הגודל הרצוי שלהפיצה יחידה בצק עלים
• לפי הטעם כפית תבלין לפיצה
• 1 כפית שמן קנולה

רוטב לפיצה

• 2 יחידה עגבניות
• לפי הטעם כפית פפריקה מתוקה
• לפי הטעם קורט פלפל שחור גרוס
• 6-7 שן שום
• 1 כפית מים
• לפי הטעם קורט מלח
• 1 יחידה גמבה אדומה
• 1 יחידה בצל לבן

תוספות

• 1-2 כף זיתים ירוקים
• 1-2 כף שימורי פטריות שמפניון פרוסות
• 1 כף גבינה פרמג'ן מגורדת
• 2 כף גבינה מוצרלה מגורדת
• 5 פרוסות יחידה גבינה עמק 28%

אופן הכנה

1. לחתוך עיגול מהבצק עלים לפי הגודל הרצוי של הפיצה

2. למרוח כפית שמן על תבנית ולהניח עליו את הבצק עלים

3. לחמם תנור ל-200 מעלות

4. הכנת הרוטב: 1.לעשות חתך בצורת איקס על העגבניות לשים אותם בקערה ולשפוך מעליהם מים רותחים(כך יהיה יותר קל לקלף אותם אחרי זה) 2.לחותך את הגמבה, הבצל והשום ולהכניס לתוך מעבד מזון, להוסיף כפית מים ותבלינים(פפריקה מתוקה,מלח,פלפל) 3.לקלף את העגבניות, לחתוך אותם ולהוסיף אותם למעבד מזון 4.לערבל היטב את כל המרכיבים עד שנוצרת סמיכות רצויה של רוטב(עם הרוטב מיימי מידי ניתן להוסיף טיפה קורנפלור)

5. למרוח את הרוטב על הבצק עלים

6. להוסיף את התוספות, לתבל בתבלין לפיצה ולפזר את הגבינות ולהכניס את הפיצה לתנור ל15-20 ד'ק

7. בהצלחה ובתאבון :)