סיגרים מתוקים

תקציר המתכון: פריכים וטעימים

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 6 כוסות קמח רגיל
• 1 אבקת אפיה
• 1 כף אבקת סוכר
• 2 מזולה 400 גרם או חמאה
• 1 שמנת צמחית או שמנת חמוצה
• 2 חלמונים
• למילוי אגוזים
• 2 חלבונים
• 1/2 כוס סוכר
• 1 סוכר וניל
• 1 כפית קינמון
• 2 כוסות אגוזים טחונים
• אפשר כל מילוי שאוהבים
• מילוי רחת לוקום
• או קוקוס עם ריבה
• השתמשתי בכוס חד פעמי 200 מ"ל

אופן הכנה

1. לשים בקערה את כל חומרי הבצק וללוש לקבלת רך ונעים

2. לחלק ל6 כדורים לשים בקערה ולהכנעס למקרר לכמה שעות אפשר ללילה

3. להוציא מהמקרר חצי שעה לפני שמכינים

4. מכינים את מלית האגוזים

5. שמים בקערה חלבונים בלי להקציף מוסיפים אגוזים סוכר וקינמון ומערבבים לקבלת מילוי לא נוזלי אם צריך להוסיף עוד קצת אגוזים

6. לקחת כדור אחד לקמח מעט ולרדד דק בין 2 נייר אפיה לפרוס משולשים לשים מעט מילוי ולגלגל

7. להניח על נייר אפיה ולאפות 180 מעלות בערך 15 דקות להוציא לקרר ולפזר מעל אבקת סוכר

8. למילוי אחת לוקום

9. לחתוך חתיכות קטנות לשים בקצה ולגלגל