עוגיות מקרוד

תקציר המתכון: מתכון מושלם של אמי האלופה הטעם פשוט נדיררר

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 קג סולת
• גרידה מתפוז אחד
• 1 אבקת אפיה
• 2 סוכר וניל
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס שמן חם מאוד
• 2 כוסות מים
• למילוי
• 1 חבילת תמרים בוואקום מנוקים משאריות העוקץ של התמר
• 3/4 חבילה ממרח תמרים
• כף קינמון
• 2 חופנים אגוזים קצוצים גס
• סירופ
• 2 כוסות סוכר
• 1 וחצי כוסות מים
• מיץ מחצי לימון
• כף דבש

אופן הכנה

1. לערבב את המצרכים היבשים בקערה להוסיף את השמן החם ולערבב היטב להוסיף מים לערבב לכסות ולהניח למנוחה על השיש

2. בנתיים להכין מילוי

3. בקערה להניח את כל חומרי המילוי ללא הקינמון ולחמם במיקרוגל 12 דקות להוציא ולערבב יחד עם קינמון ואגוזים

4. לשטוח בכף היד מהפסולת להניח במרכז כפית מהתמרים לסגור ולעצב בצורה מאורכת או עגולה מעוכה לחרוץ עם סכין סימנים ולאפות בחום 180 מעלות עד להשחמה

5. לבשל סירופ להכניס את העוגיות האפויות ל2-3 דקות מכל צד