ספרה עוגת טריפוליטאי

תקציר המתכון: נמס בפה💋כל מילה מיותרת

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4 כוסות סולת 
• 3/4 כוס שקדים טחונים
• 1 וחצי אבקת אפייה
• 1 סוכר וניל
• 1/2 כוס סוכר
• 3/4 כוס שמן
• 1/2 כוס מיץ תפוזים
• גרד מתפוז שלם
• 2 ביצים
• למלית: קופסת ממרח תמרים
• לסירופ-
• 2 כוסות סוכר
• 2 כוסות מים
• 1/2 לימון
• 100 שקדים מולבנים שלמות
• .

אופן הכנה

1. 1)להקציף את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח

2. 2)להניח בקערה את הסולת והשקדים, להוסיף שמן מיץ תפוזים סוכר וניל, אבקת אפייה וגרדת תפוז.

3. 3)להכניס

4. את קצף הביצים. ולערבב לתערובת אחידה

5. 4)להניח כ-רבע שעה בצד לספיגת טעמים.

6. 5)לשמן תבנית טפלון1 מלבנית בגודל 33/24 ולהניח מחצית מתערובת הסולת, מעליה למרוח ממרח תמרים ולכסות במחצית הנותרת.

7.   

8. 6)לחתוך את העוגה לריבועים צורה אלכסונית  ולנעוץ חצי שקד מולבן למעלה. 

9. 7) אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ 35 עד 40 דקות

10. 8) הכנת הסירופ.

11. להניח בסיר את הסוכר מים והלימון לחמם על אש גבוהה עד לרתיחה.

12. להנמיך את האש ולהמשיך לבשל עד שמתקבל סירופ מעט דביק

13. 8)כאשר העוגה מתקררת מעט ,לעבור על החתכים שוב , ולשפוך את הסירופ החם  בכף מעל העוגה.