סלט גרגרי חומוס מרוקאי פיקנטי בכוסברה

תקציר המתכון: סלט פיקנטי טעים-טעים, שיכול להחליף מנה בשרית בארוחה צמחונית

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

1. לסלט

• 3 כוסות גרגרי חומוס סנפרוסט קפואים
• 3 כפות מים
• 3 שיני שום קצוצות
• 2 כפיות גדושות מחית לימון כבוש / פיסות לימון מפולטות
• 3 כפות שמן זית
• 1/3 כוס מיץ לימון
• 1 כפית גדושה עריסה, או יותר אם אוהבים חריף
• 1 כפית מחוקה כמון
• 1 כפית מחוקה כורכום
• מלח דק במידת הצורך

2. לעיטור

• 1/2 צרור כוסברה קצוצה דק
• 1/3 כוס נענע קצוצה דק

אופן הכנה

1. הכנת גרגרי החומוס הקפואים במיקרוגל :

2. - להניח בקערה גרגרי חומוס קפואים

3. - להוסיף מים, לכסות ולחמם 4 דקות בעוצמה גבוהה

4. - לערבב, לכסות ולחמם עוד 4-6 דקות בעוצמה גבוהה

5. - לקרר מעט לפני הכנת הסלט

6. לערבב בקערה ולהשהות כשעה לספיגת טעמים :

7. - כל המצרכים, למעט הכוסברה והנענע

8. לפני ההגשה להוסיף עשבי תיבול ולתקן את התיבול :

9. - כוסברה ונענע

10. לבניית ארוחה צמחונית שלמה אפשר לצרף אורז, אורז מלא, ומגוון סלטים