טורטייה עם רצועות פרגית במרינדה וסלט משגע!

תקציר המתכון: כל כך טעים ומפנק , מושלם גם לאירוח 😋🤩

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

להכנת הפרגיות

• קילו פרגיות
• רבע כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור
• חצי כפית כורכום
• 3/4 כוס מים
• רבע כוס לימון
• 5 כפות שמן

להכנת הסלט

• 2 עגבניות
• 1 בצל לבן
• רבע צרור כוסברה
• 6 צנוניות
• חצי פלפל חריף
• 2 גבעולי בצל ירוק
• 2 שיני שום קצוץ
• מעט מיץ ליים (ניתן להחליף בלימון)
• לתבל במלח, פלפל שחור ושמן זית לפי הטעם.

בנוסף

• כ-15 טורטיות קטנות

אופן הכנה

1. להכנת הפרגיות - בקערה גדולה לשים רבע כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית כורכום, רבע כוס לימון, 3/4 כוס מים ו- 5 כפות שמן - לערבב היטב ולשים את הפרגיות כך שהמרינדה תכסה אותן. להשרות את הפרגיות במרינדה למשך 30 דקות ולטגן במחבת עם מעט שמן.

2. להכנת הסלט - לחתוך את כל מרכיבי הסלט לקוביות קטנות ולקצץ את הכוסברה. לתבל במלח, פלפל שחור, מעט מיץ ליים (או מיץ לימון) ושמן זית לפי הטעם.

3. להכנת האריסה הירוקה - מתכון נמצא בספר שלי בקטגוריית תוספות.

4. להרכבת המנה - לסדר את הטורטיות על מגש ולהכניס לתנור על חום של 240 מעלות כ-5 דקות כדי לחמם את הטורטיות (ניתן גם על מחבת). להוציא מהתנור, למרוח אריסה ירוקה, לחתוך את הפרגית לרצועות ולסדר על כל טורטייה ולשים מעל מעט מן הסלט. להגיש חם ובתאבון