קרואסן צרפתי אמיתי כמו בצרפת🇫🇷🗼

תקציר המתכון: כל מילה מיותרת👌👌👌👌🥐🥐🥐🥐🥐

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 500 גרם קמח
• 40 גרם סוכר
• 10 גרם שמרים יבשים או טריים
• 280 גרם חלב פושר
• 1 כפית מלח
• לקיפול:280 גרם חמאה רכה

אופן הכנה

1. 1)מכניסים למיקסר את כל החומרים בלי החמאה ומערבלים אבל לא יותר מדי והמלח נכנס בסוף

2. 2)ממשיכים ללוש עם הידיים ויוצרים כדור

3. 3) עוטפים בניילון נצמד ואומרים לילה טוב בקירור ללילה שלם ❄

4. בוקר טוב בצק יקר

5. 4)מרדדים לעיגול ושמים את החמאה הרכה במרכז ומקפלים כמו ספר ועוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור לעוד שעה ❄

6. 5)קיפול מס"2 עושים אותו דבר מקפלים תמיד! תמיד ! כמו ספר

7. 6) עוטפים בניילון נצמד ומנוחה לעוד 20 דק

8. 7) קיפול מס "3 ואחרון תמיד כמו ספר ומנוחה ל15 דק בקירור❄

9. 8)מחלקים את הבצק ל2 חלקים שווים ומרדדים לעובי ביוני וחותכים

10. למשולשים ומגלגלים

11. אפשר לשים שוקולד מריר 

12. 9) מכניסים במגבת ומתפיחים לשעה במקום חמים

13. 10) אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ 15 דק

14. בהצלחה - ז'קלין פדלון