סלט חצילים ופלפלים קלויים

תקציר המתכון: השילוב של הפלפלים הקלויים עם החצילים טעים ומרהיב

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 3 פלפלים אדומים
• 2 פלפלים צהובים
• 3 חצילים בינוניים
• 3 פלפלים ירוקים חריפים (אם רוצים)
• 4 כפות שמן זית
• 3 שיני שום כתושות
• מלח
• פלפל שחור

אופן הכנה

1. קולים את הפלפלים והחצילים על להבה גלויה או בגריל.

2. קולפים את הפלפלים וקוצצים גס בסכין. דולים את בשר החצילים בזהירות מהקליפה וקוצצים גס בסכין.

3. ושמים בקערה.

4. בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית יחד עם השום הקצוץ.

5. מוסיפים אל הפלפלים והחציל מערבבים, מוסיפים מלח ופלפל שחור ומערבבים.

6. טועמים ומשפרים תיבול.