שבלולי גבינות מבצק ספידי משודרג

מאת: Inbal Sabag, פורסם: 22/05/2015 | 10:51

תקציר המתכון: שבלולי גבינות מעולים מבצק ספידי משודרג

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 6, זמן הכנה: 1 שעות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

1. הכנת הבצק: אופן ההכנה: לשים בקערה קמח, אבקת אפייה ומלח ולערבב.להוסיף ביצה, שמן ומים רותחים לערבב מהר שימו לב לו לשפוך את המים הרותחים ישירות על הביצה. ללוש לבצק אחיד רך ונעים ולשים בצד למנוחה של 10 דקות מכוסה במגבת.לאחר 10 דקות לרדד לעלה לא עבה ולא דק מידי, הבצק קצת דביק אפשר לקמח משטח ואת המערוך כדי שהבצק לא יתקשה, לחלק את הבצק ל-3. לרדד לעלה, למרוח את המלית. לגלגל לרולדה ולשים רבע שעה במקפיא (כדי שיהיה קל לחתוך). לאפות בתנור שחומם מראש 30 דקות בחום של 175 או עד להזהבה יש לבדוק את התחתית ולראות שזה מוכן.כאשר מוציאים מהתנור להניח מיד על מגבת למספר דקות