מרק קובה

תקציר המתכון: פשוט ממכר:)

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• לקובות
• קילו בשר בקר טחון
• בצל טחון או חתוך לקוביות
• פטרוזיליה קצוצה
• חצי כוס פירורי לחם
• מלח, פלפל, כמון ופפריקה חריפה
• לציפוי הקובות
• קערה של סולת
• קערה אם 3 ביצים טרופות
• למרק
• עגבניה ללא קליפה חתוכה לקוביות
• 3 גזרים
• 1 בטטה
• 1 בצל חתוך לקוביות
• סלרי
• 3 שיני שום
• 1 גמבה חתוכה לרצועות
• רסק עגבניות
• מלח, פלפל, כורכום, פפריקה חריפה
• מים

אופן הכנה

1. מערבבים בין כל מרכיבי הבשר לעיסה אחידה.

2. יוצרים כדורים קטנים וטובלים בצלחת הביצה ומיד בצלחת הסולת.

3. מקפיאים ל3 שעות לפחות

4. בסיר מטגנים קלות את הבצל, גזר ושום

5. מוסיפים מים ואת שאר המרכיבים.

6. מבשלים 20 דק, מטבלים וזורקים את הקובות להמשך הבישול של חצי שעה.

7. בהתאבון!