עוגת שמרים על בסיס שמן במילוי נוטלה
תקציר המתכון: קלי קלות..וטעים ברמותתת
קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- קמח
- שמרים
- סוכר
- ביצה
- מים
- שמן
- תמצית וניל
- נוטלה
אופן הכנה
-
בקערת המיקסר ואפשר לישה ביד..נשים 3 כוסות קמח בכוס מדידה או כוס חד פעמי חם..נוסיף 5 כפות סוכר..וכף שמרים יבשים או חצי שקית שמרית..נערבב ונוסיף ביצה אחת ו 3/4 כוס מים נלוש מהירות 2 ..3 דקות ונוסיף רבע כוס שמן ו 2 כפיות תמצית וניל..נמשיך ללוש 12 דקות..נעביר את הבצק למשטח טיפונת משומן נלוש דקה עם הידיים ונעביר לקערה משומנת..נכסה ונתפיח רק שעה גם אם לא תפח!!..או לילה במקרר או 4 שעות במקרר..נחלק את הבצק לשני כדורים נרדד כל כדור על משטח טיפה משומן ..ונרדד דק...נמרח נוטלה ונפזר חלבה מפוררת או קוקוס או אגוזים..נגלגל לרולדה הדוקה נחתוך לאורך הרולדה באמצע ונעשה צמה משני החלקים..נניח בתבנית אינגליש עם ניר אפיה..נכסה במגבת דקה ונניח לתפיחה שעה וחצי..נמרח ביצה ונאפה אפיה של שני פסים 175 מעלות מדף שני מלמטה.בערך 25 דקות...נוציא שהעוגה זהובה ונבריש במי סוכר..כוס סוכר עם 3/4 כוס מים לבשל 6 דקות על הגז ולקרר..טיפים: לשים קצת פחות מים ממה שרשום ולהוסיף את מה שהשארנו לפי הצורך..להכניס לתנור רק לאחר שהעוגות תפחו פי שניים בתבנית..לא להתפיח את הבצק יותר משעה ..התפיחה החשובה היא של העוגה שנמצאת בתבנית!..לצורת תלוש אותי..לרדד למרוח ולחתוך 5 רצועות לשים את 5 הרצועות אחד על השני לחתוך מהמגדל 5 חתיכות ולהעמיד בתבנית שהפתחים מעלה..