אוזני המן במילוי תמרים ונגיעות שוקולד מריר

תקציר המתכון: לפורים וכל ימות השנה

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 ק"ל קמח מנופה
• 2 מרגרינה מזולה או של שימרית רכה , עדיף להוציא אותה יום לפני
• 1 חלמון
• 2 אבקת אפייה
• 2 סוכר וניל
• 1 כוס שמן
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס מיץ תפוזים

למלית

• 1 וחצי קופסת ממרח תמרים
• 1 כף קינמון
• 8 כפות אגוזי מלך קצוץ דק עד בינוני
• מערבבים עד לאיחוד
• 200 גרם שוקולד מריר

אופן הכנה

1. 1) שמים בקערת המיקסר את המרגרינה

2. מערבלים, מוסיפים את המיץ שמן וחלמון עד לקבלת תערובת חלקה , מכניסים את הסוכר וניל +אבקת אפייה , הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך ונעים

3. 2) מחלקים ל5 כדורים שווים , מקמחים את הבצק ומרדדים על נייר אפייה לעובי 1 ס"מ

4. קורצים עיגולים

5. בקוטר 6 וחצי ס"מ

6. 3) מכניסים את תערובת התמרים לשקית זילוף ומזלפים במרכז וסוגרים לאוזני המן, מניחים אותם בתבנית מרופד בנייר אפייה

7. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות

8. כ 15 דק⏲ומקררים

9. קישוט שוקולד מריר

10. ממיסים 200 גרם שוקולד מריר בבן מארי

11. זה אומר סיר מים על הגז וקערת שוקולד מעל

12. 4) טובלים את 3 קצה של העוגיה ושמים על רשת או על צלחת

13. ואת השאר מפזרים אבקת סוכר

14. בתאבון