מאפינס קישואים או זוקיני שילדים אוהבים ללקק ת'אצבעות של סבתא לאה

תקציר המתכון: טעימים, נחטפים, פשוט ומהיר להכנה, כל אחד יכול.

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• נדרש ...
• תבנית מאפינס שקעים מסיליקון משומנת קלות או תבניות קטנות מנג'טים מסיליקון משומנות מעט.
• למאפינס ...
• 2 קישואים גדולים, או 2 זוקיני שטופים היטב (לא צריך לקלף), מגוררים גס וסחוטים היטב היטב.
• 2 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק.
• 1 בצל גדול קצוץ דק.
• 4-5 כפות שמן.
• 2 ביצים L.
• 1 כוס קמח תופח מנופה (140 גרם).
• או אפשר להחליף את הקמח התופח ב-1 כוס קמח לבן רגיל מנופה + 1 כפית אבקת אפייה (5 גרם).
• או אפשר לשים 1 כוס קמח כוסמין לבן מנופה + 1 כפית אבקת אפייה (5 גרם).
• 1 כף פטרוזיליה קצוץ דק.
• 1 כף נענע קצוצה דק.
• 1 כף שמיר קצוץ דק (אופציה אפשר לוותר).
• 1 כף אבקת מרק עוף (פרווה) ללא מונוסודיום גלוטמט (אפשר להחליף בכפית מלח).
• חצי כפית פלפל שחור.
• חצי כפית מלח.
• תוספות ...
• 1 קישוא גדול או 1 זוקיני גדול חתוך לקוביות קטנות קטנות (אין צורך לקלף את הקליפה).

אופן הכנה

1. הכנת המאפינס ...

2. לחמם תנור אפייה ל-180 מעלות

3. לחמם שמן במחבת ולטגן את הבצל עד להזהבה

4. לערבב בקערה גדולה את כל המרכיבים יחד עם הבצל המטוגן

5. כאמור, לשמן תבניות מאפינס קטנות, למלא בתערובת כמעט עד הסוף כ-3/4 גובה, מעל לפזר על כל מאפינס את קוביות הקישוא או הזוקיני, ממליצה לדחוף מעט בעזרת האצבע

6. מכניסים למרכז התנור ואופים 25-30 עד להזהבה או עד שהמאפינס מזהיבים מלמעלה ויציבים כמעט לגמרי

7. מקררים היטב היטב ומחלצים

8. מגישים לצד סלט ירקות ונהנים

9. זהו מוכן! כדאי נסו, ילדים ומבוגרים זוללים אותם, כלום עבודה, ערבוב ולתנור

10. טיפ...

11. ניתן לפזר פתיתי גבינה צהובה על המאפינס לפי הכנסתם לאפייה (עמק קשקבל כל אחד מה שהוא אוהב)

12. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה