פילו במילוי חלבה וקוקוס של רונית פרץ

תקציר המתכון: מגולגלות מטריפות בקלי קלות

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• מגולגלות במלית קרם חלבה/רונית פרץ
• חבילת בצק פילו שהופשר לחלוטין אחרת אי אפשר לעבוד איתו הוא פשוט ייקרע
• שמן או תרסיס שמן לשימון הדפים
• למלית
• קופסת טחינה גולמית 500 גרם הקטנה
• כוס סוכר
• כ 2.5 כוסות קוקוס

אופן הכנה

1. בקערה נערבב את הטחינה קוקוס וסוכר עד שנקבל מרקם משחתי אם עדיין דליל נוסיף קוקוס

2. על משטח עבודה נקי

3. נניח 2 דפי פילו ונשמן את העליון שמן נמלא בקרם חלבה נגלגל גלגול ונשמן כך עד שנקבל רולדה נניח על נייר אפייה

4. נחרוץ בסכין חדה חריצים לא עד הסוף רק לסמן נמשיך כך את כל הדפים

5. ונאפה ב 170 מעלות עד להזהבה קלה

6. נכין סירופ

7. כוס סוכר

8. חצי כוס מים

9. ומיץ מחצי לימון

10. נבשל עד לצמצום נוזלים

11. נקרר מעט נבריש מעל הגלילים האפויים נפזר מעט ממש מעט שומשום נחתוך ונחסל באהבה רונית פרץ