קנלוני במילוי עשיר של גבינות ופטריות😍

תקציר המתכון: תקשיבו זה טעיםםםם ברמות,קנלוני במילוי עשיר של גבינות ופטריות טעים במיוחד,מבטיחה לכן שיותר טעים ממסעדה❤

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מצרכים

• 1 אריזה של קנלוני
• תבנית מלבנית איזה שרוצים

מצרכים למלית

• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 1 סלסלת פטריות שמפניון טריות קצוצות דק
• 50 גרם חמאה או 4 כפות שמן קנולה
• 250 גרם גבינת ריקוטה
• 250 גרם גבינה לבנה
• 250 גרם קוטג'
• 150 גרם גבינה צהובה מגורדת
• 150 גרם גבינת מו רלה מגורדת
• 100 גרם גבינת פרמז'ן מגורדת
• חצי כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור טחון
• 1 כפית אבקת מרק בטעם בצל(לא חובה)
• טועמים ומתקנים טעמים במידה וצריך.
• שמים בצד קצת גבינה צהובה ומוצרלה מגורדת להקרמה של כל המעדן הזה.

מצרכים לרוטב בשמל

• 50 גרם חמאה
• 2 כפות קמח
• 1 שמנת מתוקה
• 1 ורבע כוסות חלב
• 1 שן שום כתוש
• 1 כפית שטוחה מלח

מצרכים לרוטב עגבניות

• 1 קופ' קטנה של עגבניות מרוסקות או 4 עגבניות מגורדות וכף רסק עגבניות
• 1 כפית סוכר
• חצי כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• חצי כפית אורגנו
• 1 שן שום כתוש
• במידה וסמיך מידיי אפשר להוסיף רבע כוס מים חמים
• במחבת גדולה שמים את העגבניות המרוסקות,מתבלים ומבשלים לצמצום הנוזלים, טועמים ומתקנים טעמים במידה וצריך.

אופן הכנה

1. אופן ההכנה המילוי:

2. במחבת גדולה שמים את החמאה וממיסים, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה.

3. מוסיפים את הפטריות הקצוצות, מתבלים במלח ופלפל ומטגנים עד לצמצום הנוזלים.

4. בקערה גדולה שמים את כל הגבינות, מוסיפים את הבצל והפטריות שטיגנו וכפית מרק בצל,מערבבים היטב, טועמים ומוסיפים מלח ופלפל במידה וצריך.

5. מעבירים את המילוי לשקית זילוף וממלאים את כל גלילי הקנלוני במילוי.

6. אופן הכנת רוטב הבשמל:

7. אני מכינה את זה בסוף אחרי שהקנלוני כבר מונח בתבנית כי הרוטב מסמיך מהר כשהוא מתקרר.

8. ממיסים את החמאה בסיר קטן ומוסיפים 2 כפות קמח, מערבבים היטב שלא יהיו גושים ומוסיפים את השמנת ,החלב המלח והשום ומערבבים עד שהרוטב מסמיך.

9. הרכבת המנה:

10. שופכים קצת מרוטב העגבניות לתחתית התבנית, מניחים מעל את כל גלילי הקנלוני, שופכים מעל את רוטב העגבניות שנותר, מפזרים קצת גבינה צהובה ומוצרלה מגורדת

11. ושופכים מעל את רוטב הבשמל.

12. מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 190 מעלות טורבו ואופים משהו כמו -45 דקות.

13. מסירים את נייר הכסף, מפזרים מעל עוד קצת גבינה צהובה ומוצרלה מגורדת וממשיכים לאפות עד להזהבה ויציבות משהו כמו רבע שעה -עשרים דקות.

14. מוציאי מהתנור ונותנים לזה להצטנן מעט משהו כמו 5 דקות ורק אח"כ לחתוך למנות ולהגיש.

15. זה יוצא טעיםםםם ברמות😍😍😍

16. בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤