פלפלונים מתוקים ממולאים בחזה עוף טחון ברוטב פיקנטי משגע😍

תקציר המתכון: זה פשוט מעדןןןןן😍 פלפלונים צבעוניים ממולאים בחזה עוף טחון ברוטב פיקנטי משגע❤ המתכון בהשראת חברתי היקרה והאלופה סיון מלול❤

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

למילוי

• 500 גרם חזה עוף טחון
• 1 בצל מגורד וסחוט מנוזלים
• 2 שיני שום כתושות
• חצי כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• חצי כפית ראס אל חנות
• חצי כפית פפריקה מתוקה
• רבע כפית כורכום
• 3 כפות פרורי לחם
• 1 ביצה
• צרור קטן של פטרוזליה וכוסברה קצוצים
• מערבבים את הכל היטב ומניחים במקרר לחצי שעה לפחות לספיגת טעמים.
• מוציאים מהמקרר וממלאים את הפלפלונים עד הקצה ומהדקים היטב.

מצרכים

• 2 מגשים של פלפלונים שטופים ונקיים מגרעינים(חותכים את הראש ומוציאים את הגרעינים).

מצרכים לרוטב

• 10 שיני שום חצויות
• 4 כפות שמן קנולה
• 2-3 עגבניות חתוכות לפרוסות עם הקליפה
• 2 פלפלים אדומים חריפים
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית כורכום
• חצי כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כף מרק עוף מהולה בכוס מים רותחים
• ועוד כוס וחצי מים רותחים.
• צרור כוסברה קצוצה.

אופן הכנה

1. אופן ההכנה:

2. בסיר רחב שמים את השמן והשום ומטגנים מעט, מוסיפים כורכום ופפריקה ומערבבים.

3. מוסיפים את פרוסות העגבניות בכל הסיר וגם את 2 הפלפלים החריפים ומפזרים מעל חצי מכמות הכוסברה הקצוצה.

4. שופכים מעל הכל כוס מים שמעורבב יחד עם כף מרק עוף, מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס ומערבבים בעדינות.

5. מוסיפים עוד כוס וחצי מים ומביאים לרתיחה.

6. זה הזמן לטעום את הרוטב ולהוסיף תיבול במידה וצריך, נותנים לזה 3 דקות בישול ומוסיפים את הפלפלונים הממולאים.

7. מכסים את הסיר ומבשלים על להבה בינונית עד שהרוטב מתחיל להצטמצם והפלפלים מתרככים.

8. מנערים מידי פעם את הסיר מצד לצד או שבעזרת כף

9. משקים את הפלפלונים עם הרוטב.

10. לקראת סיום הבישול מפזרים את הכוסברה שנותרה ומבשלים עוד 2 שלוש דקות.

11. ומקבלים מעדןןןןןן😍😍😍

12. בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤