פסטה פאפארדלה ברוטב שמנת פטריות מעלףף😍

תקציר המתכון: בכל מוצ"ש חייבת להכין מוקרם או פיצה והפעם: פסטה פאפארדלה ברוטב שמנת פטריות עשיר וטעים במיוחד😍😍😍 בהשראת חברתי האלופה סיון מלול❤

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מצרכים

• 300 גר פסטה פאפארדלה מבושלת עם כפית מלח ומסוננת מנוזלים.
• אפשר עם כל פסטה אחרת אוהבים.

מצרכים לרוטב שמנת פטריות

• 1 בצל קצוץ דק
• 2 שיני שום כתושות
• 1 סלסלת פטריות שמפניון טריות חתוכות לפרוסות או קופסא קטנה של פטריות חתוכות מסוננת מנוזלים למי שאין טרי.
• 1 שמנת מתוקה של השף הלבן (250 מ"ל)
• 1 שמנת לבישול של השף הלבן(250 מ"ל)
• 3/4 כוס חלב( חד פעמי קר)
• 1 יח' תיבול של קנור בטעם פטריות
• 1 יח' תיבול של קנור בטעם בזיליקום
• חצי שקית של רוטב פטריות אסם
• כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• קורט אגוז מוסקט
• 1 כפית תבלין בזיליקום
• 1 שקית קטנה של גבינת פרמזן(100 גרם)
• 200 גר גבינה צהובה מגורדת להקרמה.

אופן הכנה

1. אופן ההכנה:

2. מבשלים את הפסטה במים רותחים עם כפית מלח עד לריכוך ומסננים מנוזלים.

3. בינתיים מכינים את הרוטב:

4. מטגנים את הבצל עם מעט שמן עד להזהבה.

5. מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן עוד דקה שתיים.

6. מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים היטב.

7. מוסיפים את גבינת הפרמזן,מערבבים ומיד מוסיפים את השמנת מתוקה,שמנת לבישול והחלב.

8. מערבבים מידיי פעם עד להסמכה קלה.

9. מוסיפים את הפסטה שהכנו ומערבבים היטב.

10. מוסיפים את הגבינה הצהובה ומערבבים עד שהיא נמסה ונוצרים חוטים של גבינה.

11. מוזגים לצלחת , אפשר לפזר מעל עוד קצת פרמזן וזהו יש לנו מוקרם מושלםםם יאמי😍

12. בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤