פוטטוס מושלמים

תקציר המתכון: קריספי מבחוץ ורך מבפנים

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 3 תפו"א גדולים עם הקליפה
• חומרים למרינדה מאת אילנית בניזרי
• 2 כפות שמן זית
• כף חרדל דיז'ון
• כף טראיקי
• 2 כפות צ'ילי מתוק
• 2 שיני שום כתושות
• כפית תבלין צ'ילי גרוס או פפריקה מתוקה
• חצי כפית שאטה גרוסה חריפה (לא חייב)
• כף לימון
• כף מים
• מלח גס
• פלפל שחור גרוס

אופן הכנה

1. לשטוף היטב את תפוחי האדמה

2. להכניס לשקית קוקי את התפוחי אדמה שלמים עם הקליפה למיקרו ל 7 דקות לריכוך ...לצנן היטב

3. לפרוס פלחים

4. את חומרי המרנידה נערבב היטב בקערית למעט המלח גס והפלפל שחור

5. נניח את התפוחי אדמה בתבנית נשפוך את המרנידה ונערבב היטב עם הידיים

6. כעת לפזר כפית מלח גס ופלפל שחור גרוס

7. להכניס לתנור חום 200 מעלות כ 35 דקות עד להזהבה בתאבון אילנית בניזרי