טחינה ביתית ב-5 דקות של סבתא לאה

תקציר המתכון: ממכר!!! טעיםםם!!! טחינה שתמיד מצליחה עם כמויות מדויקות וגם בונוס איך מכינים טחינה בצבעים טעימה במיוחד, טחינה ירוקה, טחינה ורודה, טחינה צהובה.

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת הטחינה יש להשתמש בכוס חד פעמית לשתייה קרה (180 מ"ל).
• לטחינה לבנה ...
• 3 כוסות טחינה גולמית משובחת (540 מ"ל), ממליצה להשתמש בטחינה גולמית של הר ברכה, וגם חשוב להקפיד על טריות הטחינה - מומלץ להשתמש בטחינה גולמית כמה שיותר טרייה (2-3 שבועות מתאריך הייצור).
• 2 כוסות ושליש מים קרים (420 מ"ל) + 5 קוביות קרח.
• שימו לב!! חשוב מאוד לשים את קוביות הקרח, זה מלבין, מבהיר, מסמיך וגורם למרקם קרמי של הטחינה.
• 1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי.
• 1 שן שום קטנה.
• 1 כף שטוחה מלח.
• אופציות לטחינה בצבעים ...
• אפשר להוסיף 1/4 צרור פטרוזיליה, 1/4 צרור כוסברה ויש לכם" טחינה ירוקה" טעימה בטירוף.
• אפשר להוסיף מעט מי סלק לטחינה ויש לכם" טחינה ורודה" טעימה במיוחד.
• אפשר להוסיף 1 כף עמבה ויש לכם "טחינה צהובה" מיוחדת בטעמה.

אופן הכנה

1. שמים בתוך מעבד מזון את כל מרכיבי הטחינה וטוחנים עד לקבלת משחה חלקה ובהירה, טועמים ומתקנים תיבול

2. יוצקים לתוך קערית יפה, מקשטים עם עלי פטרוזיליה מי שרוצה ואוהב, מזלפים מעט שמן זית מגישים וטורפים

3. שומרים בכלי אטום במקרר עד 3 ימים

4. טיפ - אפשר לעשות חצי מכמות הטחינה

5. זהו מוכן! קלי קלות, אחלה טחינה בכלום עבודה, לארוחה חלבית, בשרית, אבל הכי טעימה עם הסביח של בוקר יום שבת, ממליצה בחום

6. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה