חומוס ביתי מהיר, ממכר כמו בחומוסייה של סבתא לאה
תקציר המתכון: מתכון לחומוס ביתי סופר מהיר (5 דקות), הכי טעיםםם, מעלף, קוצר מחמאות בכל ימות השבוע.
קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- להצלחת המתכון יש להשתמש בכוס חד פעמית לשתייה חמה.
- לחומוס ...
- 2 קופסאות שימורי גרגירי חומוס להכנת חומוס משובח של חברת "יכין", מבושלים במי מלח בלבד וללא חומרים משמרים (ראו תמונה).
- 3 שיני שום חצויות.
- 1/3 כוס מימי השימורים של החומוס.
- 1 כוס מים מים קרים מינרלים.
- מיץ לימון סחוט טרי מלימון בינוני.
- 1 כפית שטוחה מלח.
- 1 כפית שטוחה כמון.
- 1 כוס טחינה גולמית משובחת, ממליצה להשתמש בטחינה גולמית של "הר ברכה", וגם חשוב להקפיד על טריות הטחינה (2-3 שבועות מתאריך הייצור).
- להגשה/לקישוט מעל החומוס ...
- גרגירי חומוס שלמים מבושלים, סלט פטריות חם, צנוברים קלויים, פול מבושל, פטרוזיליה קצוצה, שמן זית, קורט פפריקה מתוקה, קורט סומק, פיתות ועוד....
אופן הכנה
-
הכנת החומוס ...
-
לתוך מעבד מזון שמים את כל מרכיבי החומוס, טוחנים עד למרקם חלק או גס (מה שאוהבים), זה הזמן לטעום ולתקן תיבול אם צריך, מעבירים למקרר לחצי שעה, שעה להתייצבות
-
יוצקים בצלחת עמוקה מעט 2-3 כפות גדושות חומוס, מזלפים מעט שמן זית, מקשטים מעל במה שאוהבים ומגישים לצד פיתות, סלט ירקות ערבי ומגישים
-
שימו לב!!! אם החומוס נוזלי מידי לטעמכם אפשר להוסיף מעט טחינה גולמית, אם החומוס יצא קשה מידי לטעמכם אפשר להוסיף מעט מים מינרלים ולהמשיך לטחון עד למרקם הרצוי שאתם אוהבים
-
טיפים ...
-
ממליצה לאכול מיד הוא הכי טעים ביום הכנתו
-
הצעת הגשה...
-
יוצקים את ממרח החומוס לצלחות מעט עמוקות, מעל שמים כף גדושה של גרגירי חומוס מבושלים, או סלט פטריות חם, כפית צנוברים קלויים, בוזקים שמן זית, מפזרים מעט פפריקה מתוקה, קורט סומק רק אם אוהבים ומגישים
-
זהו מוכן!!! אחלה חומוס, טעים, מפנק בכלום עבודה, מבטיחה לכם שהחומוס יככב אצלכם קבוע, ממליצה תנסו בבית
-
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה