עוף עם חומוס רוטב צהוב

תקציר המתכון: תוספת מומלצת לקוסקוס או אורז

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• כוס חומוס מושרה
• נתחי עוף
• בצל גדול קצוץ קטן
• 3 שיני שום כתושות
• חופן כוסכרה קצוצה
• כפית כורכום
• חצי כפית פלפל לבן
• כפית כמון
• פלפל שחור גרוס
• כף אבקת מרק עוף
• מלח לפי הטעם
• 3 כוסות מים רותחים

אופן הכנה

1. לטגן את הבצל עד להזהבה,להוסיף את השום ולהמשיך לטגן קלות,לתבל כורכום ולערבב עד לקבלת צבע צהוב,לטגן את העוף משני הצדדים על מנת שיתפוס את הצבע ולסגירה ,להוסיף את גרגירי החומוס ,להוסיף את שאר התבלינים ו 2 כוסות מים למעט הכוסברה והאבקת מרק עוף  לנענע את הסיר ולבשל עד לריכוך החומוס.(בערך שעה)

2. 10 דקות אחרונות להוריד מיכסה להוסיף את האבקת מרק עוף מהול בכוס מים חמים  הכוסברה מלח לפי הטעם ולהמשיך לבשל ללא מכסה .