לחמניות סנדוויץ' מזונות עם גבינה צהובה או סלמון

תקציר המתכון: לחמניית סנדוויץ'' משביע מתאימה לכל ארוחה, לבוקר, לעבודה ולילדים לביה"ס זה אחלה ארוחה

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 קילוגרם קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• 1 כף מלח
• 1 כוס סוכר
• 3/4 כוס שמן
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 2 כוסות מים
• 1 יחידה ביצה למריחה
• 1 יחידה שומשום לפיזור

למילוי גבינה צהובה

• חמאה למריחה
• גבינה צהובה (עם עושים כמות מראש רצוי שתיהייה לכם חבילה של 400 גרם)
• עלי חסה חתוכים לגודל הרצוי
• טבעות פלפל אדום
• מלפפון פרוס

למילוי סלמון

• חבילת סלמון מעושן
• עלי חסה חתוכים לגודל הרצוי
• טבעות פלפל אדום
• מלפפון פרוס

אופן הכנה

1. מנפים קמח בקערה, יוצרים גומה במרכז הקמח ובתוך הגומה שמים את השמרים, מכסים חזרה עם הקמח. בצד אחד של הקערה שמים מלח, מוסיפים סוכר מסביב, שמן, מיץ התפוזים והמים. לשים היטב במשך עשר דקות, עד אשר מתקבל בצק רך ונוח. מכסים ונותנים לבצק לנוח חצי שעה. יוצרים כדורים בגודל אגרוף היד: מחלקים את הבצק לרבעים, כל רבע לעוד שתי כדורים. מגלגלים כל כדור עם הידיים לקבלת לחמניות עגולות יפות. מניחים את כדורי הבצק בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. יש לדאוג שיהיה מעט מרווח בין הלחמניות, כי הן תופחות יפה וגדלות במהלך האפייה. מורחים ביצה מעל כל הלחמניות ומפזרים מעט שומשום. מתפיחים עוד 15 דקות. אופים בחום בינוני, 180 מעלות, למשך 20 דקות. הלחמניות מוכנות כאשר צבען הופך לחום זהוב. מוסיפים את המילוי האהוב אוכלים ונהנים.