פשטידת עז'ה פרווה

תקציר המתכון: פשטידה שילדים אוהבים כל כך. מתכון של אמא שלי היקרה.

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 6 תפוא
• כוס ירק קצוץ (פטרוזיליה, שמיר, סלרי, כוסברה)
• 1 בצל
• 3-4 שיני שום
• תבלינים- מלח, פלפל שחור, פפריקה, כורכום, פלפל אנגלי
• 2 כפות קמח
• כפית א. אפיה
• 3-4 ביצים

אופן הכנה

1. דולקים את תפו"א במים עד לריכוך

2. מצננים, מקלפים ומרסקים

3. מוסיפים את הירק בקצות

4. בקערה נפרדת מגרדים בחלק הקטן את הבצל והשום, סוחטים מנוזלים ומוסיפים לתפו"א

5. מוסיפים תבלינים וקמח ומערבבים טוב

6. מוסיפים א. אפיה ומערבבים

7. מוסיפים ביצים בהדרגה אחת אחרי השניה עד לקבלת תערובת נוזלית קצת.

8. משמנים תבנית אפיה אופים בתנור שלומם ל-180 מעלות בערך כחצי שעה.

9. יש אפשרות לטגן על הגז בסיר עמוק.