פסטה מוקרמת

תקציר המתכון: פסטה טעימה וחלבית שכווווווולם אוהבים, מתאימה כתוספת לכל ארוחה חלבית

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 חבילת פסטה מכל סוג וצורה שתבחרו
• 1 שמנת לבישול 15%
• 1 סלסילת פטריות טריות שטופות וחתוכות קצוץ
• 100 גרם חמאה
• מעט אגוז מוסקט
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה

1. מבשלים את הפסטה במים לפי ההוראות של היצרן, מרתיחים את המים ומבשלים בתוכם את הפסטה כ-6 דקות עד למצב של אלדנטה (שהפסטה בעצם נהיית מעין חצי רכה ומעט קרנצ'ית). שמים במסננת ומסננים היטב מהמים, מחזירים לסיר.

2. בתוך סיר קטן נוסף שמים את השמנת, 50 גרם חמאה והתבלינים ומביאים לרתיחה, מערבבים מידי פעם.

3. במחבת ממסים את 50 גרם החמאה הנותרים ומטגנים בהם את הפטריות החתוכות, טיגון קל ומהיר של כדקה עד שתיים. מוסיפים את הפטריות לשמנת שבסיר ומערבבים.

4. יוצקים את רוטב השמנת על הפסטה ומערבבים, מגישים חם. יאמי כמה טעים...