נשיקות

תקציר המתכון: עכשיו שזו עונת התותים כדאי להכין נשיקת להניח על קערת עמוסה בשמנת מתוקה שהקצפנו וסביבה תותים אפשר עם שמנת צמחית

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 100 גרם חלבונים (מ 2 ביצים גדולות אבל כדאי לשקול)
• קורט מלח
• 150 גרם סוכר
• 1 שקית אבקת סוכר 100 גרם
• חצי כפית חומץ
• כף קורנפלור

אופן הכנה

1. לשקול 150 גרם סוכר להוסיף 100 גרם חלבונים

2. קורט מלח לשים על בן מארי

3. אני שמה ישר בקערת המיקסר ואת קערת המיקסר מניחה בסיר גדול עם מים חמים על הגז הדולק לערבב כל הזמן עם מרית עד שהסוכר נמס והעיסה הופכת לבנה

4. להקציף במיקסר להוסיף 100 גרם אבקת סוכר ולהמשיך להקציף 5 דקות להוסיף את החומץ ולהמשיך להקציף ולהוסיף את הקורנפלור הכל תוך כדי הקצפה עוד מס דקות

5. להעביר לשקית זילוף

6. לשים נייר אפייה בתבנית לזלףאותם קטנים יצאו לי 25 נשיקות

7. להעביר לתנור שחומם מראש עח 100 מעלות

8. בין שעה וחצי לשעתיים

9. כדאי להוציא אחד ולבדוק אם מוכן

10. להקציף שמנת מתוקה עם 2 כפות סוכר או שמנת צמחית

11. לשים בקערה יפה לסדר את הנשיקות ומעל תותים

12. בתיאבון

13. שבת שלום