חזה עוף במלית בשר טחון וצימוקים

תקציר המתכון: חגיגה של מנה

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• מלית
• 300 גרם בשר בקר טחון
• קופסת פטריות קצוצות
• בצל קצוץ קטן
• חופן כוסברה קצוצה
• לטגן את הבצל עד להשחמה ,לתבל בחצי כפית כורכום,כף שטוחה פפריקה מתוקה,כפית בהרט,פלפל שחור ומלח
• להוסיף את הבשר טחון ואת הפטריות ,לערבב עם מזלג על מנת לפתוח את הבשר ,עד ששינה את צבעו ,מוכן ולצנן.
• קילו חזה עוף פרוס דק דק
• למלא במרכז החזה מהמלית ,לסגור מהצדדים לכיון המרכז ולגלגל,לחמם במיקרו כמה שניות דבש,להבריש את החזה עוף מלמעלה .

אופן הכנה

1. לטגן ברבע כוס שמן 2 בצלים גדולים להוסיף 2 כפות סילאן עד להשחמה ,להניח את החזה עוף על הבצל ל 5 דקות מהצד של הסגירה כך הוא נסגר ולא נפתח בבישול

2. לפזר חופן צימוקים ,לתבל פלפל שחור גרוס ,מעט קינמון וכוס מים רותחים עם כף מרק עוף .

3. לבשל עד לצמצום הנוזלים בערך 35 דקות להבה נמוכה